Brouwerij
Palm en De Hoorn
In het Belgische Steenhuffel is brouwerij Palm en De Hoorn gevestigd. Palm heeft veel ervaring met het maken van bieren met boven- en ondergisting. Daaruit is een uitzonderlijke collectie bieren van hoge kwaliteit vol rijke lokale smaken en aroma's ontstaan. Op dezelfde locatie als Brouwerij Palm bevindt zich ook Brouwerij de Hoorn: een microbrouwerij met moderne technologie, die onze biermeesters inzetten om te experimenteren met kruiden, zelfgekweekte hop, fruit en hout. Ze maken brouwsels met een beperkte oplage van ongeveer 1.000 liter, wat precies de brouwcapaciteit is van de in 1706 op deze locatie opgerichte brouwerij De Hoorn.
Locatie
Steenhuffeldorp 3
1840 Steenhuffel
België
945.000 hL biercapaciteit bij Brouwerij Palm
1.000 L biercapaciteit per brouwsel bij Brouwerij de Hoorn
Boven- en ondergisting bij beide brouwerijen
Eigen waterbron bij Brouwerij Palm
Ons merk Cornet zag het levenslicht in Brouwerij de Hoorn
Geschiedenis
De geschiedenis van Brouwerij Palm & De Hoorn gaat terug tot 1706. Herberg de Hoorn, waar al vanaf 1380 sprake was, startte haar brouwactiviteiten begin 1700. Ze voorzag haar gasten van lokaal gebrouwen bier dat gebrouwen werd met eigen geteelde gerst en eigen bronwater. Begin jaren 1900 namen de brouwactiviteiten de overhand. Naar aanleiding van de wereldtentoonstelling in Brussel in 1958 kreeg de brouwerij met haar bier ‘Palm’ nationale bekendheid. Meer en meer werd Brouwerij De Hoorn genoemd naar haar populaire bier Palm, zodoende dat ze in 1975 officieel omgedoopt werd tot Brouwerij Palm. De brouwerij breidde, met een portfolio van hoog en laag gegiste bieren, steeds verder uit. In 2014 werd binnen de muren van Brouwerij Palm de 300 jaar oude brouwerij De Hoorn in al haar glorie heropgebouwd. De microbrouwerij, voorzien van moderne technologie, waar geëxperimenteerd wordt met kruiden, eigen geteelde hop, fruit en hout kreeg uit eerbetoon de naam De Hoorn. Men brouwt er gelimiteerde brouwsels van om en bij de 1.000 liter, precies de inhoud van de vroegste brouwinstallatie. Het succesvolle zwaar blond bier Cornet en Estaminet Refined Lager werden voor het eerst in Brouwerij De Hoorn gebrouwen.