Brasser en équipe : « Nous sommes tous égaux, et c’est ce qui fait notre force »

Amanda et ses collègues pilotent les installations de brassage via des logiciels, ajoutent les ingrédients manuellement, résolvent les problèmes techniques et surveillent le processus de près. « Il y a tellement d’étapes dans le brassage qu’il faut être constamment attentif. Et comme on utilise des ingrédients naturels, tout peut changer chaque jour. Pourtant, le résultat doit être exactement le même à chaque fois. C’est pourquoi ces ajustements sont essentiels. »

Royal Swinkels conserve pour Amanda l’esprit d’une entreprise familiale. « Les lignes sont courtes. On connaît tout le monde, et même la direction passe régulièrement voir la zone de brassage. C’est vraiment apprécié. » Amanda travaille en rotation de cinq équipes, où chacun passe le relais au suivant. « Si je ne transmets pas correctement quelque chose, c’est l’équipe suivante qui en paie les conséquences. Tout est lié. Il faut vraiment collaborer pour offrir le meilleur produit. » Au sein des Opérations, ils ont fait le choix de ne pas utiliser de titres de poste. « Nous sommes tous opérateurs de procédé. Pas de hiérarchie, juste de l’égalité. Et je pense que c’est une vraie force. »

Les nouveaux collègues sont accompagnés par un mentor dès le premier jour. Amanda est l’une d’entre eux. « On transmet son savoir et on veille à ce que la personne apprenne vraiment le métier. Ça demande un peu plus de temps, mais on obtient une équipe plus forte en retour. » Et lorsqu’il y a des innovations, les opérateurs sont activement impliqués. « Lorsqu’on lance un nouveau logiciel ou une nouvelle recette, les technologues, les mécaniciens et les programmeurs viennent sur le terrain pour demander ce qui fonctionne dans la pratique. Cet échange est réellement valorisé. On ne suit pas simplement des instructions : on contribue à l’amélioration. »

Le métier est en constante évolution, et c’est ce qui le rend stimulant. « Nous suivons des formations mensuelles, des programmes de certification, et restons à jour. Que ce soit de nouvelles recettes ou des procédés plus efficaces, on apprend tout le temps. » Et le plaisir fait partie intégrante du travail. « Il y a toujours de la place pour une blague, et nous faisons souvent des sorties en équipe. Ça renforce vraiment les liens. »

Et pour Amanda, qu’est-ce qui ressemble à une victoire ? « Quand on résout ensemble un problème qui bloque la production. Quand ça ne se passe pas bien, mais qu’on arrive quand même à arranger les choses. C’est une super sensation. Et aussi un moment d’apprentissage. Parce que quand tout fonctionne parfaitement, ça semble presque trop facile. Je préfère quand il y a un peu de défi. C’est là qu’on sent vraiment l’importance de son travail. »