Brasserie
Uiltje Brewing Company
À la brasserie Uiltje, à Haarlem, une trentaine de personnes travaillent à une mission : divertir et offrir un moment d'évasion dans un monde fou et stressant. Cette brasserie extraordinaire a remporté de nombreux prix nationaux et internationaux pour ses créations amusantes et audacieuses. Uiltje Brewing Company est également connue en dehors du monde de la bière pour ses étiquettes emblématiques illustrées par le dessinateur Gerben Valkema, lauréat du prestigieux prix néerlandais Stripschapprijs 2021.
Emplacement
Bingerweg 25
2031 AZ Haarlem
Nederland
Capacité de bière de 10 000 hL
Fermentation haute
Most Fun Craft Beer & Freakin’ Good Beer & Les 10 meilleures brasseries du monde (deux fois)
Histoire
Uiltje Brewing Company a commencé comme brasserie sous contrat en 2012 et est devenue l'heureuse propriétaire de sa propre installation de brassage en 2016 (en partie grâce à un crowdfunding réussi). Elle se concentre sur la création de bières artisanales modernes et est connue pour le caractère expérimental de sa gamme. Grâce à la popularité croissante des bières spéciales, tant aux Pays-Bas qu'à l'étranger, Uiltje Brewing Company a acquis une renommée internationale grâce à ses nombreuses IPA et bières vieillies en fût.