Brasserie
Palm et De Hoorn
La brasserie Palm et De Hoorn est basée à Steenhuffel, en Belgique. Grâce à son savoir-faire dans la production de bières de fermentation haute et basse, Palm propose une collection exceptionnelle de bières de haute qualité aux saveurs et aux goûts locaux. Entre les murs de la brasserie Palm, vous trouverez également la brasserie De Hoorn : une microbrasserie équipée d'une technologie moderne, où nos maîtres brasseurs expérimentent de nouvelles combinaisons d'aromates, de houblon cultivé sur place, de fruits et de bois. Ils créent des brassins d'essai d'environ 1 000 litres, soit exactement la capacité de brassage de la brasserie d'antan, qui avait ouvert ses portes au même endroit en 1706.
Emplacement
Steenhuffeldorp 3
1840 Steenhuffel
België
Capacité de production de bière de 945 000 hl à la brasserie Palm
Capacité de 1 000 l de bière par brassage à la brasserie De Hoorn
Fermentation haute et basse dans les deux brasseries
Propre source d'eau à la brasserie Palm
Notre marque Cornet a été créée à la Brasserie De Hoorn
Histoire
L'histoire de la Brasserie Palm & De Hoorn remonte à 1706. L'auberge « De Hoorn », dont les premières traces écrites remontent à 1380, démarre ses activités de brassage au début des années 1700. Elle propose alors à ses clients de la bière locale, brassée avec de l'orge cultivé sur place et sa propre eau de source. Au début des années 1900, les activités brassicoles prennent le dessus. À la suite de l'exposition universelle de Bruxelles en 1958, la brasserie acquiert une renommée nationale avec sa bière « Palm ». La Brasserie De Hoorn est de plus en plus connue comme étant « le brasseur de la Palm », à tel point qu'elle est officiellement rebaptisée Brasserie Palm en 1975. La brasserie continue à se développer, avec un portefeuille de bières à fermentation basse et haute. En 2014, la brasserie De Hoorn, vieille de 300 ans, est reconstruite dans toute sa splendeur dans l'enceinte de la brasserie Palm. Cette microbrasserie, baptisée De Hoorn en hommage au passé, est avant tout destinée à l'expérimentation. On y teste de nouvelles combinaisons d'aromates, de houblon cultivé sur place, de fruits et de bois, sous forme de brassins d'essai d'environ 1 000 litres, soit exactement la capacité de brassage de la brasserie d'antan.La bière blonde forte à succès Cornet et la bière blonde raffinée Estaminet sont nées à la brasserie De Hoorn.