Brasserie
Rodenbach
Rodenbach est une brasserie familiale vieille de plusieurs siècles qui utilise une méthode de fermentation unique. Sa célèbre "Flemish red-brown ale" est produite par la fermentation de la bière dans ce que l'on appelle des "foeders". Il s'agit de grands fûts de chêne qui étaient historiquement utilisés pour la fermentation des vins. Les maîtres de la bière passionnés de Rodenbach garantissent la saveur parfaite de chaque bière en utilisant leurs propres recettes uniques. Le résultat est rafraîchissant, riche et intense.
Emplacement
Spanjestraat 133
8800 Roeselare
België
Capacité de bière de 350 000 hL
294 fûts de chêne
Les maîtres brasseurs et les maîtres de chai unissent tradition et expertise dans l'innovation
Probablement la brasserie la plus récompensée au monde
Histoire
Les ancêtres de l'actuelle famille Rodenbach ont participé à la campagne de Napoléon en Russie, ont écrit l'hymne national belge et ont fondé la brasserie Rodenbach en 1821. Il s'agissait de personnes entreprenantes, avec une vision unique de la qualité et du caractère de la bière. En 1878, Eugène Rodenbach a mis au point un processus de maturation complet qui comprend les 294 énormes fûts de chêne qui ornent toujours la salle de maturation. Les halles à mousse de renommée mondiale sont protégées en tant qu'élément du patrimoine industriel flamand.