Brouwerij
De Molen
Op magische wijze schijnbaar onverenigbare werelden verenigen: dat is wat brouwerij De Molen doet. Deze bier-uitvinders in Bodegraven zijn pas tevreden als ze regelmatig iets verbluffends creëren. Of, zoals zij zelf zeggen, ‘mindblowing’. Met onvoorstelbare ingrediëntcombinaties verrassen zij iedere zes weken opnieuw. Ingrediënten die nog nooit samen gebrouwen zijn. Waarom? Omdat contrast de geest verruimt.
Locatie
Doordocht 4
2411 DS Bodegraven
Nederland
12.000 hL biercapaciteit
Nummer 1 brouwerij in Europa in 2017
Geschiedenis
In 2004 begon de ervaren brouwmeester Menno Olivier zijn eigen brouwerij met een proeflokaal in zijn garage. De groei ging snel, dus verhuisde hij naar Korenmolen de Arkduif bij de Oude Rijn in het Groene Hart van Nederland. De Molen huisvest nu ook een distilleerderij, een restaurant en een winkel met bieren en regionale producten. Door de samenwerking met stichting Philadelphia biedt De Molen werk aan mensen met afstand tot de arbeidsmarkt.